Galletas de figuras

·         4 huevos
·         ¾ taza de azucar
·         ¾  taza de aceite
·         4 tazas de harina
·         1 bolsa de polvo para hornear (mama cuantos gramos hay en una bolsa en Israel o cuantas cucharaditas hay en una bolsa)
·         30 gr. de harina
·         Para la decoración: 2-3 cucharadas de azúcar glass

Antes de empezar:
·         Preparar cortadores de galletas
·         Colocar papel encerado sobre una charola para hornear
·         Calentamos el horno a 180 grados (en hornos industriales la temperatura puede variar)

Modo de preparación:
·         En un tazón  grande ponemos los huevos, azúcar, aceite, harina y el polvo para hornear. Amasamos hasta tener una    mezcla uniforme.
·         Colocamos harina sobre la superficie en donde vamos a trabajar  y ponemos un poco de harina sobre la masa.
·         Con el rodillo extendemos la masa hasta que tenga medio centímetro de altura
·         Con los cortadores de galleta cortamos la masa a galletas con figuras
·         Colocamos las galletas en espacios grandes en la charola y ponemos encima de ellas azúcar glass al gusto.
·         Ponemos la charola en el horno que fue calentado a 180 grados y cocinamos 15 minutos hasta que las galletas estén doradas.
·         Dejamos que las galletas se enfríen antes de comer las. 

La receta es cortesía de Carine Goren