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Muffins de manzanas sin manzanas |
 Ingredientes:2 huevos ½ taza de aceite 2 tazas de azúcar 1 lata (560 gr) de puré de manzanas 3 tazas de harina 1 cucharita de canela 1 taza de nueces Antes de empezar: Calentar el horno a 180 grados Poner en molde para muffin capacillos de papel Método de preparación: · En un recipiente ponemos los huevos, aceite, azúcar y puré de manzanas .Batimos hasta tener una mezcla uniforme. · Agregamos al recipiente harina y canela y seguimos mezclando hasta que la mezcla quede uniforme. · Colocamos las nueces dentro de una bolsa y con un martillo de cocina o vaso, rompemos las nueces a pedacitos medianos. · Agregamos las nueces a la mezcla y mezclamos. · Colocamos en cada capacillo de papel una procion de la mezcla (tres cuartas parte del capacillo) · Mezclamos azúcar y canela al gusto para decoración del muffin. Espolvoreamos un poco sobre cada muffin. · Metemos los muffins al horno que fue precalentando a 180 grados y cocinamos durante 15 a 20 minutos hasta que se doren (En hornos industriales la temperatura puede variar) La receta es cortesía de Carine Goren
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