Muffins de manzanas sin manzanas

Ingredientes:

2 huevos
½  taza de aceite
2 tazas de azúcar
1 lata (560 gr) de puré de manzanas
3 tazas de harina
1 cucharita de canela
1 taza de nueces
Antes de empezar:
Calentar el horno a 180 grados
Poner en molde para muffin capacillos de papel

Método de preparación:

·         En un recipiente ponemos los huevos, aceite, azúcar y puré de manzanas .Batimos hasta tener una mezcla uniforme.
·         Agregamos al recipiente harina y canela y seguimos mezclando hasta que la mezcla quede uniforme.
·         Colocamos las nueces dentro de una bolsa y con un martillo de cocina o vaso, rompemos las nueces a pedacitos medianos.
·         Agregamos las nueces a la mezcla y mezclamos.
·         Colocamos en cada capacillo de papel una procion de la mezcla (tres cuartas parte del capacillo)
·         Mezclamos  azúcar y canela al gusto para decoración del muffin.  Espolvoreamos un poco sobre cada muffin.
·         Metemos los muffins al horno que fue precalentando a 180 grados y cocinamos durante 15 a 20 minutos hasta que se doren (En hornos industriales la temperatura puede variar)

La receta es cortesía de Carine Goren

Author: admin

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